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RADICCHIO
Il radicchio è un’eccellenza veneta che unisce tradizione, colore e gusto inconfondibile. Croccante e leggermente amarognolo, si distingue per le sue sfumature rosse e bianche, rendendo ogni piatto un’esperienza unica.
Coltivato con cura nei campi, segue un ciclo di crescita che ne esalta la qualità e la versatilità. Perfetto per insalate fresche, risotti cremosi o grigliato, è un ingrediente che racconta la nostra terra con ogni boccone.
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Radicchio Grumolo
"Piccolo, ma sorprendente, una vera perla rustica."
Compatto e croccante, questo radicchio è l’ideale per preparazioni tradizionali e rustiche, ma anche a crudo, con il suo equilibrio perfetto di freschezza e intensità.
Radicchio Viola
"Un colore intenso, per un sapore che lascia il segno."
Il suo gusto deciso e la tonalità profonda fanno di questo radicchio un complemento perfetto per ricette che vogliono osare.
Aggiunge carattere e vivacità sia nei piatti caldi che nelle insalate.
Radicchio Rosa
"Una sinfonia delicata di dolcezza, per piatti che parlano di raffinatezza."
Con il suo colore unico e il sapore leggero, questo radicchio inimitabile aggiunge un tocco di eleganza a insalate o a preparazioni leggere.
Ogni assaggio unisce grazia e sapore.
Radicchio Rosso Tondo di Chioggia IGP
"Croccante e deciso, il sapore della semplicità."
Con il suo gusto pieno e la croccantezza tipica, il Radicchio Rosso di Chioggia è ideale per chi apprezza la genuinità nei piatti di ogni giorno. Ottimo in insalata o come base per contorni caldi, porta in tavola un sapore classico e intramontabile.
Radicchio Variegato di Castelfranco IGP
"Un’esplosione di colore e dolcezza, per piatti che incantano."
Le sue meravigliose sfumature di crema e viola lo rendono non solo una bellezza da vedere, ma anche un piacere da gustare. Il suo sapore delicato si presta a ricette eleganti e raffinate, dove ogni boccone è una dolce scoperta.
Radicchio Rosso di Treviso Precoce IGP
"Fresco, vivace e di carattere."
Con una punta di amaro e una consistenza carnosa, il Precoce è il radicchio che arricchisce le insalate di fine estate e inizio autunno.
Un ingrediente che incarna l’essenza dei sapori genuini e autentici.
Radicchio Rosso di Treviso Tardivo IGP
"L’essenza dell’inverno, racchiusa in un assaggio di sapore autentico."
Con il suo carattere deciso e una croccantezza inconfondibile, questo radicchio è un’esplosione di intensità. Perfetto per chi cerca piatti che scaldano il cuore e sorprendono il palato, portando in tavola il vero gusto della stagione fredda.
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